- Dans un saladier, mélangez la farine et le gros sel
- Ajoutez l'eau en plusieurs fois, tout en remuant avec
un fouet
- Lorsque la pâte est lisse, ajoutez un oeuf, qui
donnera une belle coloration à la cuisson
- Mettez un film sur le saladier et laissez reposer au
frais 90 min
- Graissez la crêpière avec un papier absorbant imbibé
d'huile de colza
- Faites cuire les galettes dans une poêle huilée, 1 à
2 min de chaque côté
Au petit-déjeuner, vous pouvez manger une grande crêpe garnie ou deux
petites crêpes garnies.
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