Patrick LECONTE

Nutritionniste diplômé de l'Université de Dijon

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Recettes: noix caramélisées au sirop d'érable

Une recette ultra simple à préparer pour le goûter
 

Ingrédients pour 3 personnes
Temps de préparation: 1 minute
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos: 20 minutes

3 tasses (contenance environ 25cl par tasse) de cerneaux de noix
1 tasse de même contenance de sirop d'érable
 
  • Faites revenir les noix dans un poêlon creux sur feu moyen quelques minutes pour les réchauffer et rehausser leur saveur
  • Versez le sirop d'érable et mélangez afin de bien enrober les noix
  • Remuez jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le sucre se cristallise et adhère aux noix
  • Étendez les noix sur une plaque antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient refroidies

Conseil: Vous pouvez conservez les noix à température ambiante dans un contenant hermétique
 
 

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