 Les recettes
proposées ci-dessous respectent la méthode de la
chrono-nutrition. N'hésitez pas à consulter de temps en temps cette
rubrique qui s'enrichit régulièrement !
Les quantités données sont des moyennes à adapter à chaque personne.
Certaines recettes ne sont pas valables pour les personnes souffrant de
diabète ou de cholestérol.
En cliquant ici, vous
trouverez la classification des viandes (rouges ou blanches), des
poissons (gras, mi-gras ou maigres), une sélection de féculents et de
légumes verts, des additifs nécessaires à la cuisson des aliments ou
des ingrédients autorisés pour la réalisation de vos sauces.
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| Le matin: |
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Soufflés aux deux fromages
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| Le
croque-monsieur version chrono |
| Quiche
Lorraine |
| Oeufs
durs au Vacherin Mont d'Or (recette
adaptée aux personnes
souffrant d'hypercholestérolémie, pour qui les oeufs sont interdits le
midi) |
| Tartine
à l'italienne |
| Crêpes
au jambon, gruyère et oeuf |
| Oeufs
brouillés aux morilles |
| Galettes
de sarrasin (blé noir) |
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| Repas du midi: |
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Hachis parmentier
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| Salade minute lentilles / échalotes |
Tartare de cheval à la mode de
Gengis Khan
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| Chorizo
et poitrine de porc aux haricots blancs |
| Taboulé au
thon |
| Boulettes
à la grecque |
| Escalopes
de dinde à l'orange et au cumin |
| Bricks
à la viande |
| Salade
méridionale |
| Sauté
de porc à la coriandre et au gingembre |
| La pizza
IREN |
| Boeuf
mariné à la citronnelle |
| Poulet
rôti aux petits pois |
Pot
au feu
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Tofu
à la tomate
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Carrés d'agneau à la provençale
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Goulache
à la hongroise
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| Goûter: |
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| Noix
caramélisées au sirop d'érable |
| Bouchées
de pâte d'amande au chocolat |
| Cocktail
de jus de fruits (cocktail
idéal pour les
personnes constipées) |
| Fraises
à la fleur d'oranger (Goûter
autorisé pour les
personnes diabétiques) |
| Abricots
rôtis au miel |
| Figues
à la cannelle |
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| Repas du soir: |
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Fricassée de dinde aux
champignons
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| Rougets à la
chermoula |
| Saint-Jacques
aux poireaux |
| Escalopes
de veau forestières |
| Crevettes
au four à l'espagnole |
| Fondue
de poireaux au saumon fumé |
| Tian
aux légumes |
| Saumon
en papillotte |
| Rôti de lotte
aux épices |
| Escalopes
de dinde à la moutarde |
| Thon
à la sauce gazpacho |
| Salade
japonaise |
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